『まかない処』がある大正蔵の建設は大正初期。中は仕切りのない広い空間で、改造はほとんどなく、典型的な酒蔵の姿を今に残しています。
レストラン「八州亭」では、小江戸が誇る地産地消の食をふんだんにご用意。こだわりの手づくり自家製麺蕎麦、さつま芋がテーマの御膳や武蔵野うどん、小江戸鏡山酒造の希少な日本酒をテーマに、川越三元豚角煮や、川越に所縁のある食材などを肴に、ゆったりとした蔵の空間の中で料理をご堪能ください。
営業時間
平日11:00～15:00／17:00～22:00
土日祝11:00～22:00
ラストオーダーランチ14：30、ディナー21：00
【ご予約・お問合せ】
混雑状況によりお席へのご案内が滞る場合が御座いますので、事前御予約をお勧めしております。
営業時間外におかけいただいたお電話につきましては、お取次ぎできませんので、ご了承いただきますようお願いいたします。
混雑状況によりお電話をお取次ぎできない場合がございますので予めご了承ください。
【大正蔵八州亭ステージ】
ステージイベントとして、気軽に伝統和芸を楽しむ事が出来る「伝統和芸鑑賞会」や「お囃子実演」などを開催しています。詳しくはホームページの「イベント情報」よりご確認下さい。
旬のメニューなど、おすすめ情報は、
こちら (八州亭公式SNSへ)
価格は全て税込です
おすすめ
川越名物うな重
香ばしく焼き上げたうなぎは、外はパリッと中はふっくらとやわらかく、口に入れた瞬間に上質な旨みが広がります。タレはさっぱりとした味わいでしつこさがなく、うなぎ本来の風味を引き立てる絶妙な仕上がりです。ご飯との相性も良く、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。川越を訪れた際にはぜひ味わっていただきたい、名物のうな重です。
オーダーから調理を開始いたしますので、提供までお時間を頂戴いたします
写真はイメージとなります
ひつまぶし
香ばしく焼き上げたうなぎを贅沢に味わう、八州亭のひつまぶし。まずはそのままうなぎ本来の旨みを堪能し、二杯目は大葉や薬味を添えてさっぱりと、三杯目は風味豊かなお出汁をかけてお茶漬けとしてお楽しみいただけます。味わいの変化を楽しめる、満足感あふれる一品です。川越観光のひとときに、ぜひゆったりとご賞味ください。
オーダーから調理を開始いたしますので、提供までお時間を頂戴いたします
写真はイメージとなります
ランチ
平日11:00〜15:00（ラストオーダー 14:30）
冷菜
温菜
麺類
丼御膳
※お米はすべて地元川越産を使用しています
鍋
※季節限定メニューとなります。
銘酒
ビール
アルコール
ソフトドリンク
各種ご宴会ご予約承ります
ご予算やご希望に合わせて、お料理の内容をご相談いただけます。ランチタイムは、最大92名様までの団体予約が可能です。夜はダイニングBARレストランとして、会食やご宴会にもご利用いただけます。貸切パーティーにも対応しております。特別なひとときをお過ごしください。
畳敷きの個室もございますので、ゆったりとお寛ぎいただけます。