設有『員工餐廳』的大正藏建於大正初期。內部是沒有隔間的寬敞空間，幾乎未經改建，至今仍保留著典型的酒窖風貌。
在餐廳「八州亭」，我們為您準備了「小江戶」引以為傲的在地食材料理。從講究的手工自製蕎麥麵、以地瓜為主題的套餐，到武藏野烏龍麵，以及以鏡山酒造稀有日本酒為主題的菜色，搭配川越三元豬角煮及與川越淵源深厚的食材等佐酒佳餚，請您在寬敞舒適的酒窖空間中盡情品嚐。
營業時間
平日11:00～15:00／17:00～22:00
週六、週日及國定假日11:00～22:00
最後點餐時間：午餐14:30、晚餐21:00
【預約・洽詢】
由於人潮擁擠，可能導致引領入座有所延遲，因此建議您事先預約。
若您於營業時間外來電，恕無法為您轉接，敬請見諒。
由於線路繁忙，可能無法為您轉接電話，敬請見諒。
【大正藏八州亭舞台】
我們舉辦了諸如「傳統和藝鑑賞會」及「伴奏表演」等舞台活動，讓您能輕鬆享受傳統和藝的魅力。詳情請參閱官網的「活動資訊」。
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所有價格均已含稅
推薦
川越名產鰻魚飯
香氣四溢的烤鰻魚，外皮酥脆，內裡鬆軟多汁，入口瞬間便能感受到上乘的鮮美滋味。醬汁風味清爽不膩，完美襯托出鰻魚原有的風味。與白飯搭配得宜，讓人從頭到尾都吃不膩。這道名產「鰻魚飯」，是您造訪川越時絕對不容錯過的美味。
由於我們是接到訂單後才開始烹調，因此請您稍候片刻
照片僅供參考
鰻魚飯
盡情品嚐八州亭那香氣四溢的烤鰻魚「鰻飯」。首先可直接品嚐鰻魚原有的鮮美滋味；第二碗佐以紫蘇葉及佐料，口感清爽；第三碗則淋上風味濃郁的高湯，作為茶泡飯享用。這是一道能體驗風味變化、令人滿足的佳餚。在川越觀光之際，請務必悠閒地細細品嚐。
由於我們是接到訂單後才開始烹調，因此請您稍候片刻
照片僅供參考
午餐
平日 11:00～15:00（最後點餐時間 14:30）
冷盤
熱菜
麵類
丼飯套餐
※所有米均採用當地川越產
火鍋
※此為季節限定菜單。
名酒
啤酒
酒精
軟性飲料
我們接受各類宴會的預約
我們可根據您的預算與需求，為您量身規劃菜單內容。午餐時段最多可接待92位賓客的團體預訂。晚間則作為餐飲酒吧餐廳，適合舉辦聚餐或宴會。我們亦提供包場派對服務。誠摯邀請您前來享受這段特別的時光。
店內亦設有鋪設榻榻米的包廂，讓您能在此悠閒放鬆。