矢尾本店股份有限公司
| 地址 | 埼玉縣秩父市別所字久保之入1432 |
|---|---|
| 電話號碼 | 0494-22-8787 |
| 首頁 | http://chichibunishiki.com/ |
| 酒窖參觀 | 營業時間:9:00~17:00(酒窖資料館為9:00~16:30) |
酒造介紹
創立於寬延二年(1749年)。擁有逾260年歷史,在深山之中的秩父鄉間孕育而成的名酒『秩父錦』。 得益於源頭發自橫跨埼玉縣、山梨縣、長野縣三縣的甲武信岳(Kobushi-ga-take)之荒川水系的優質水源,並選用在清澈空氣與寒暖溫差劇烈的氣候中培育出的高品質酒米,在具備釀造美味清酒所需一切條件的自然環境中,長年培育出唯有此地才能釀造的日本酒。
在恪守傳統風味與釀造工藝的同時,由當代名匠所打造出的嶄新風味,不僅在「全國新酒鑑評會」上連續七年榮獲金獎,更廣受好評。這是一款誕生於秩父、深受秩父人喜愛的在地名酒。請您發掘這片土地特有的酒韻,盡情享受這份令人驚喜與感動的滋味。
代表性股票
醇厚型 秩父錦特別純米酒
售價 1,047日圓
| 類別 | 特級純米酒 |
|---|---|
| 精米率 | - |
| 原料米 | 美山錦 |
| 酒精濃度 | - |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.5 |
| 風味特色 | 這款純米酒嚴選適合釀酒的「美山錦」米,經過細緻打磨而成。酒體醇厚,充分展現了米粒的鮮美風味。 |
