小江戶鏡山酒造股份有限公司

小江戶鏡山酒造股份有限公司

地址 埼玉縣川越市仲町10-13
電話號碼 049-224-7780
首頁 http://www.kagamiyama.jp/
酒藏參觀 -

酒造介紹

鏡山酒造株式會社(舊)於明治8年(1875年)在新富町(川越市新富町1丁目19番地1)創立,始終秉持「品質第一」的原則,其釀造的在地美酒深受廣大民眾喜愛。
然而,在眾人惋惜之下,該公司於平成12年(2000年)9月30日正式結束了「釀酒」事業。
六年後,在當地「小江戶川越・藏造老街」民眾殷切期盼復興的呼聲下,並承蒙相關人士的理解與協助,我們於川越市仲町重新設立了「小江戶鏡山酒造株式會社」。
作為「藏造老街・小江戶川越」的在地清酒,我們正日以漸夜地全力投入,致力於復刻並生產經過進一步精煉的銘酒「鏡山」。 酒造於平成19年(2007年)2月1日竣工,並於同年2月5日正式展開眾所期盼的釀酒作業。
「小江戶鏡山酒造株式會社」將在繼承歷史悠久的銘酒「鏡山」傳統的同時,秉持「溫故知新」的精神,致力釀造符合時代潮流的佳釀。

代表酒款

 小江戶純米原酒

醇厚型 小江戶純米原酒

售價 -日圓

類別純米原酒
精米步合-
原料米五百萬石
酒精濃度-
日本酒度不公開
酸度不公開
風味特色旨味充盈、收尾乾淨俐落,展現出「濃醇熟成」的深邃風味。

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